Carta Beach Club · Peguera
Antipasti
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OSTRA “REGAL” Nº2 AL NATURAL 6,00 €/ Und.
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OSTRA CON GRANIZADO DE HIERBAS Y GEL DE FRUTA DE LA PASIÓN 7.50 €/ Und.
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BRUSCHETTA AL POMODORO 9.50 €/ Und.
Base de pinsa romana con tomates cherry, aceite de oliva y ajo
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PARMIGIANA DELLO CHEF 18.00 €
Envuelto de berenjena frita rellena con burrata, salsa de tomate y crema de albahaca
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VITELLO TONNATO 19.00 €
Milhojas de ternera con pane carasau y salsa de atún
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GAMBERI IN TEMPURA* 21.00 €
Crujiente tempura de gambas con mayonesa de pimentón y ensalada tropical
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CARPACCIO DI MANZO 19.50 €
Carpaccio de solomillo de ternera con manzana verde, chips de parmesano y trufa fresca de verano
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BURRATA FRESCA 18.50 €
Burrata fresca (125 g) sobre pesto de tomates secos, tapenade de aceitunas negras, aceite de albahaca y crostini crujiente
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TAGLIERE Mediterráneo 15.00 €
Gran selección de quesos y embutidos italianos acompañados de focaccia casera
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SAUTÉ DI COZZE 19.00 €
Mejillones salteados con bisque, vino blanco, ajo y perejil, servidos con pan crujiente
Insalata
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INSALATA DI POLLO 17,50 €
Pollo crujiente, lechuga, escamas de parmesano, bacon, crutones y salsa césar
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INSALATA DI CAPRA 18,00 €
Queso de cabra envuelto en jamón de parma con frutos del bosque, espinaca baby y vinareta
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INSALATA STRACCETTI 18,00 €
Cogollos con tiras de ternera marinados, gotas de pimientos, tomates cherry confitados y escamas de parmesano
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TROPICAL 23,00 €
Gambas frescas con mango, ananás, fresas y mezclum, aderezadas con vinagreta de frutos de la pasión
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INSALATA MISTA 9,00 €
Ensalada fresca de temporada
Pasta
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TAGLIATELLE DELL'ORTO 16.50 €
Con crema de verdura, brunoise de temporada y crema de queso fresco
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RIGATONI ALLA CARBONARA 17,50 €
Con guanciale, crema de yema, pecorino romano y pimienta negra
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FETTUCCINE AL RAGÚ 17.50 €
Salsa boloñesa con tomate y carne de ternera cocinada a fuego lento
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TAGLIOLINI AL TARTUFO 25,00 €
Con salsa de mantequilla, crema de trufa blanca y trufa fresca de verano
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LASAGNA AL FORNO 18.50 €
Con ragú de carne, bechamel, mozzarella fundida y parmesano
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SPAGHETTI ALLE VONGOLE 25.00 €
Con almejas gallegas salteadas en aceite de oliva, ajo, perejil y un toque de botarga
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TORTELLO DI MARE 26.00 €
Relleno de vieira y gamba, con salsa de bisque, taquitos de pescado, mejillones y calamar frito
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FETTUCCINE AL NERO DI SEPIA 24.00 €
Con tinta de calamar, espárragos verdes, tomates cherry, crema fraîche y acompañados de tartar de gamba
Pesce
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FRITTURA DI MARE 21,00 €
Fritura de gambas, calamares, chipirones y boquerones, servida con alioli de membrillo y un toque de lima
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SPIGOLA AL LIMONE 25,00 €
Filete de lubina con risotto de limón y espuma de limoncello
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SALMONE VERDE 27,00 €
Filete de salmón al horno con espárragos, cebolla caramelizada y salsa holandesa
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POLPO ALLA PIASTRA 27,50 €
Pulpo en guiso mediterráneo con patatas, anchoas, aceitunas, piñones, alcaparras y tomate
Carne
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POLLO ARROTOLATO 23,00 €
Pollo campero enrollado con pancetta, acompañado de ragú de guisantes, fonduta de queso taleggio y demi-glace casera
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FILETTO DI VACCA 31,00 €
Solomillo (250g) con mini verduras asadas y puré de boniato
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TAGLIATA DI ENTRECÔTE 28,50 €
Entrecot laminado sobre rúcula fresca, escamas de parmesano y reducción de balsámico
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COTOLETTA DI VITELLO 25,00 €
Escalope de ternera blanca con patatas nuevas y salsa holandesa
Guarniciones y salsas caseras
GUARNICIONES
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Patatas Novelle 5,00 €
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Puré de Boniato 5,00 €
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Mini Verdura de Temporada 4,00 €
SALSAS CASERAS
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Café di Paris 2,00 €
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Demi Glass 2,00 €
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Pepe Verde 2,00 €
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Hollandaise 2,00 €
Pizzas
PIZZA CLASSICA
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FOCACCIA CLASSICA 9,50 €
Escamas de sal, tomates cherry, orégano, aceite de oliva, ajo y rúcula
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FOCACCIA MESSINESE 12,50 €
Jamón serrano, mozzarella de búfala DOP, tomates cherry, albahaca, orégano y crema de gorgonzola
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MARINARA 11,00 €
Salsa de tomate, ajo y orégano
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MARGHERITA 12,00 €
Salsa de tomate, mozzarella y albahaca
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PROSCIUTTO 15,00 €
Salsa de tomate, mozzarella y jamón york
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DIAVOLA 15,50 €
Salsa de tomate, mozzarella y salami picante
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CAPRICCIOSA 16,00 €
Salsa de tomate, mozzarella, jamón york, alcachofas, champiñones, aceitunas negras y albahaca
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BUFALA 17,00 €
Salsa de tomate, mozzarella de búfala DOP y albahaca
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DAMA BIANCA 18,50 €
Mozzarella, salami picante, nduja, aceitunas negras y albahaca
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QUATTRO FORMAGGI 17,50 €
Mozzarella, queso ahumado, crema de gorgonzola y parmesano
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TONNARA 16,50 €
Salsa de tomate, mozzarella, atún, cebolla y albahaca
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NAPOLETANA 17,50 €
Mozzarella, tomate de Piennolo DOP, alcaparras, aceitunas negras, orégano y anchoas de Cantábrico
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PIENNOLO 17,00 €
Búfala, tomate de Piennolo DOP y albahaca
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VEGETARIANA 17,00 €
Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, tomates cherry y verduras a la plancha
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NDUJA 18,50 €
Provola ahumada, fior di latte, nduja, pancetta y parmesano
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BARBACOA 18,50 €
Salsa de tomate, mozzarella, cebolla, pollo asado, pancetta, champiñones y salsa barbacoa
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GORDITA 19,00 €
Salsa de tomate, mozzarella, cebolla, pollo asado, salami picante y crema de gorgonzola
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CERDITA 19,00 €
Salsa de tomate, mozzarella, salchicha ibérica, pancetta, salami picante y parmesano
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PRIMAVERA 19,00 €
Mozzarella de búfala DOP, tomate de Piennolo DOP, parmesano y jamón serrano
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NORMA SICILIANA 20,00 €
Borde relleno de ricotta, salsa de tomate, mozzarella, berenjena frita, queso pecorino y albahaca
PIZZA SPECIALE
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FRESCA 19,50 €
Salsa de tomate, fior di latte, jamón serrano, rúcula, tomate cherry, parmesano y burrata fresca
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ALPINA 19,50 €
Fior di latte, queso de cabra, rúcula, nueces y miel
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BRESAOLA 20,00 €
Borde relleno de ricotta, fior di latte, bresaola, setas, rúcula y parmesano
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SALMONE 20,50 €
Philadelphia, mozzarella, tomates cherry, crema de aguacate, salmón ahumado, almendras crujientes y burrata fresca
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TARTUFATA 21,00 €
Mozzarella ahumada, setas, jamón serrano, escamas de parmesano y aceite de trufa
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MORTADELLA 20,50 €
Crema de pistacho, fior di latte, mortadella, escamas de parmesano, pistacho y burrata fresca
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OCEANICA 22,00 €
Salsa de tomate, gambas, almejas, mejillones y salmón ahumado
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DOLCE TRUFA 27,00 €
Mozzarella de búfala, trufa fresca, escamas de pecorino tartufato y fondue de parmesano
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CALZONE CLASSICO 19,00 €
Salsa de tomate, fior di latte, ricotta, jamón york, parmesano y albahaca
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CALZONE NAPOLETANO 19,00 €
Salsa de tomate, provola ahumada, salami dulce, ricota fresca y albahaca
PIZZA DEL MES - EDICIÓN LIMITADA
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Aperitivi Italiani
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APEROL SPRITZ 10,00 €
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HUGO 10,00 €
Licor de flor de saúco, hierbabuena, lima, prosecco y soda
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AMARGÉRO | Aperitivo 8.00 € | Spritz 11.00 € | Negroni 11.00 €
Aperitivo mallorquín elaborado con naranjas recolectadas a mano en Sencelles.
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APERITIVI SENZA ALCOL | CRODINO 4.50 € | SAN BITTER 4.50 €
Mocktails
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BLUSHING 9,50 €
Puré de melocotón, miel, hojas de menta y soda
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LAVANDER 9,50 €
Cordial de lavanda, zumo de limón fresco y soda
Vinos y bebidas
Vino blanco
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Trebbiano d'Abruzzo 5,50 €
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Grillo Miral 6,50 €
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Pinot Grigio Alturis 7,50 €
Vino tinto
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Montepulciano d'Abruzzo 5,50 €
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Nero D'Avola Miral 6,50 €
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Primitivo di Manduria 7,50 €
Vino rosado
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Pinot Grigio Blush 5,50 €
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LE FORNACI 7,50 €
CAFÉ
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Espresso 2,00 €
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Doble Espresso 2,50 €
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Cortado / Macchiato 2,50 €
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Café con leche 3,00 €
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Cappuccino 3,50 €
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Latte Macchiato 3,50 €
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Carajillo 4,00 €
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Americano 3,50 €
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Té 3,00 €
Negro, verde, rooibos, manzanilla, poleo menta, verde-jazmín, verde-jengibre
bebidas
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Agua sin gas 0.75 cl 6,00 €
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Agua con gas 0.75 cl 6,00 €
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Coca Cola / Zero / Light 3,50 €
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Fanta Naranja o Limón 3,50 €
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Aquarius Naranja o Limón 3,50 €
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Sprite 3,50 €
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Nestea 3,50 €
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Apfelschorle 3,50 €
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Tónica 3,00 €
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Zumo 3,00 €
CERVEZA
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Estrella Galicia (300/500 ml) 3,50/ 5.00 €
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Nastro Azzurro (300/500 ml) 4,00/ 6.00 €
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Birra Moretti 4,50 €
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Ichnusa no filtrada 4,00 €
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Heineken 4,00 €
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Erdinger 4,50 €
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Corona 5,00 €
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Estrella Galicia Especial (Sin Gluten / Sin Alcohol) 4,00 €
Detrás de cada plato hay un origen muy marcado, una herencia familiar, una cultura, unas raíces y una forma de hacer las cosas que lleva siglos perfeccionándose. Algunos lo llaman tradición. Nosotros lo llamamos L’Italia autentica.